Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), küresel tahıl üretiminde üç yıldır devam eden yükselişin 2026/2027 sezonunda sona ermesini bekliyor.

Konseyin Temmuz 2026-Haziran 2027 dönemini kapsayan son raporuna göre, dünya tahıl üretiminin 2 milyar 420 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin ediliyor.

Bu rakam, tüm zamanların rekorunun kırıldığı geçen sezonun 74 milyon ton altında bulunuyor. Böylece küresel tahıl üretiminde yıllık bazda yaklaşık yüzde 3 düşüş bekleniyor.

Üç yıl arka arkaya artan küresel tahıl üretimi, geçen sezon yüzde 7 yükselerek rekor seviyeye ulaşmıştı.

Buğday üretiminde 25 milyon tonluk düşüş

IGC'nin tahminlerine göre küresel buğday üretiminin de 2026/2027 sezonunda geçen döneme göre 25 milyon ton azalarak 820 milyon tona gerilemesi bekleniyor.

Tahıl üretiminin geçen sezonki rekorun ardından tarihi olarak yüksek seviyelerde kalmasına rağmen, Karadeniz bölgesindeki ihracat aksamalarının küresel buğday ticareti ve sevkiyatlarını yavaşlattığı belirtildi.

Arzdaki daralma ve fiyatlardaki yükseliş nedeniyle dünya tahıl tüketimindeki düşüşün ise sınırlı kalacağı tahmin ediliyor.

Geçen sezon rekor seviyeye çıkan küresel hububat tüketiminin yalnızca 4 milyon ton azalarak 2 milyar 444 milyon tona gerilemesi öngörülüyor.

Üretim tüketimin altında kalacak

Küresel üretimin 2 milyar 420 milyon ton, tüketimin ise 2 milyar 444 milyon ton seviyesinde gerçekleşmesinin beklenmesi, sezon boyunca mevcut stokların kullanılacağına işaret ediyor.

Sezon başındaki devir miktarının azalmasına rağmen küresel kapanış stokları tahmini, önceki rapora kıyasla aylık bazda 2 milyon ton artırılarak 608 milyon tona çıkarıldı.

Buna karşın buğday ve mısır stoklarındaki daralmanın etkisiyle yıl sonundaki toplam tahıl stoklarının geçen sezona göre yüzde 4, yani 24 milyon ton azalarak 608 milyon tona gerilemesi bekleniyor.

Küresel tahıl ticareti de gerileyecek

Karadeniz hattındaki ihracat aksamalarının küresel buğday akışını yavaşlatmaya devam ettiği belirtilirken, Temmuz-Haziran dönemini kapsayan toplam dünya tahıl ticaretinin yıllık bazda yüzde 3 azalacağı tahmin edildi.

IGC'ye göre küresel tahıl ticareti, 16 milyon tonluk düşüşle 451 milyon ton seviyesinde gerçekleşecek.