Bursa
Çok Bulutlu
12.6°
2026.02.09 09:12 Son Güncellenme: 2026.02.09 09:12 - EKONOMİ
Suların soğumasıyla Gürcistan tarafına geçen hamsi yeniden Türk kara sularına döndü. Sakarya'da tezgâhlar taze hamsiyle dolarken, fiyatlar hamside 200, istavritte 100 lira seviyesinde.
Karadeniz'de hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi nedeniyle bir süredir Türk kara sularını terk eden hamsi, havaların soğumasıyla birlikte yeniden geri döndü. Av sezonunun başladığı 1 Eylül'den sonra bir dönem bol çıkan ancak iklim şartları nedeniyle Gürcistan sularına yönelen hamsi, Karadeniz'in serinlemesiyle yeniden ağlara takılmaya başladı.
Sakarya'daki balıkçı tezgâhlarında taze hamsi bolluğu yaşanırken, geçtiğimiz haftalarda hamsinin azalmasıyla ön plana çıkan istavrit yerini tekrar hamsiye bıraktı. Balıkçılar, hamsi bolluğunun önümüzdeki günlerde daha da artmasını bekliyor.
Balıkçı esnafı Ramazan İbiş, "İklim şartlarının sıcak gitmesi nedeniyle hamsi yaklaşık 1 ay önce Türkiye kara sularını terk etmişti. Az miktarda çıkıyordu. Havaların ve suların soğumasıyla birlikte Bulgaristan sınırından yeni bir hamsi dalgası geldi. Cuma gününden beri bol miktarda geliyor ve satıyoruz" dedi.
Tezgâhlarda hamsinin yoğun ilgi gördüğünü belirten İbiş, "Şu an hamsi ağırlıklı satış var. İstavrit, mezgit, sardalya da bulunuyor. Kültür balıkları da var ama hamsi çok güzel olduğu için son iki gündür talep oldukça fazla. Hamsi 200 lira bandında, istavrit ise 100 lira bandında" diye konuştu.
Vatandaşlar da hamsinin dönüşünden memnun. Pazara hamsi almak için geldiğini söyleyen Aşkın Turhan, "İstavrit yerine hamsiyi tercih ediyoruz" derken, Osman Özkan ise "Hamsi Türk sofralarının vazgeçilmezi. Fiyatlar da şu an gayet iyi" ifadelerini kullandı.
© Copyright 2026 Gündem Bursa
