Gedelek turşusu da coğrafi tescil yolunda

2013.12.19 12:56 Son Güncellenme: 2013.12.19 12:56 - BURSA

Gedelek turşusu da coğrafi tescil yolunda

Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası’nın coğrafi işaret tescili ile ilgili çalışmaları devam ediyor. Orhangazi TSO Marka Komisyonu üyeleri Murat Öztürk, Sibel Binici, Mehmet Ercan ve Burak Tokuç, Gedelek turşusunun coğrafi işaret alması için çalışmaların sürdüğünü söyledi. Turşu üreticileriyle bir araya gelerek fikir alışverişinde bulunan yetkililer, Gedelek köyündeki turşu üreticilerinin de çalışmaların bizzat içinde yer aldığını ifade etti. Toplantıda turşu yapımı ile ilgili yol haritası belirlendi. Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Merkez Enstitüsü’nden bir yetkilinin denetim komisyonuna dahil edileceği ve Pınarbaşı suyunun tahlili için enstitüden destek alınacağı açıklandı. Coğrafi işaretin alınmasının Gedelek turşusunun geleceği için önemli olduğunu ifade eden turşu üreticileri, odanın yaptığı bu çalışmalara desteği vereceklerini söylediler. Orhangazi TSO Yönetim Kurulu Başkanı Ergün Efendioğlu, “Gedelek turşuları bölgemiz için çok önemli bir ürün. Coğrafi işaret tescili için çalışmalarımızı hızlandırdık. El birliğiyle coğrafi işaret alacağız. Coğrafi işareti alınacak Gedelek turşularıyla birlikte, ürünün kalitesi, geleneksel üretim metodu ve coğrafi kaynağı arasında kurulan sıkı bağ sayesinde tüketicinin güveni da artacak. Tanıtım hamlesiyle bu ürüne olan talep gün geçtikçe artarak devam edecek. Bu sayede çok daha fazla katma değer sağlanacak” dedi.