Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Bursa'da yeni hasat sezonu öncesinde rekolte tahminleri netleşmeye başladı. Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı, ziraat odaları, kooperatifler ve akademisyenlerin yer aldığı komisyonun çalışmaları sonucunda kent genelindeki üretim beklentilerinin belirlendiğini açıkladı.

Bursa'da zeytin üretiminin ağırlıklı olarak Orhangazi, Gemlik, Mudanya ve İznik ilçelerinde gerçekleştirildiğini belirten Barutçuoğlu, bazı bölgelerde üretim miktarlarının değiştiğini ifade etti.

Osmangazi'de tarım alanlarının azalması nedeniyle zeytin üretiminde düşüş yaşandığını söyleyen Barutçuoğlu, Karacabey'de ise son yıllarda üretimin artış gösterdiğini kaydetti.

165 bin ton sofralık, 125 bin ton yağlık zeytin bekleniyor

Bursa'nın bu yılki toplam zeytin rekoltesinin yaklaşık 290 bin ton olarak hesaplandığını açıklayan Barutçuoğlu, üretimin kullanım alanlarına göre dağılımını da paylaştı.

Barutçuoğlu, "Sadece Bursa il genelinde bu sene beklenen toplam zeytin üretimi yaklaşık 290 bin tondur. Bu rekoltenin 165 bin tonunun yemeklik, yani sofralık zeytin olarak işleneceği tahmin ediliyor. Yaklaşık 125 bin tonunun ise yağlık olarak ayrılacağını hesaplıyoruz" dedi.

Yağlık zeytinlerin işlenmesiyle Bursa genelinde yaklaşık 30 bin ton zeytinyağı elde edilmesinin beklendiğini belirtti.

Gemlik'te 70 bin tona yakın üretim beklentisi

Türkiye'de sofralık zeytin üretimiyle tanınan Gemlik ilçesindeki rekolte tahminlerini de açıklayan Barutçuoğlu, bu yıl ilçede 65 ila 70 bin ton arasında zeytin üretilmesinin öngörüldüğünü söyledi.

Gemlik'te elde edilmesi beklenen ürünün yaklaşık 35 bin tonunun sofralık zeytin olarak değerlendirileceğini ifade etti.

Erken hasat zeytin fiyatları açıklandı

Bursa'da henüz ana zeytin hasadının başlamadığını belirten Barutçuoğlu, bazı zeytinyağı üretim tesislerinin erken hasat için alım fiyatlarını duyurmaya başladığını söyledi.

Yeşil zeytinden erken hasat zeytinyağı üretimi yapan bazı fabrikaların kilogram başına 45 ila 50 lira arasında fiyat açıkladığını belirten Barutçuoğlu, kimi bölgelerde bu rakamın 60 liraya kadar yükseldiğini kaydetti.

Ege Bölgesi'nde yeşil zeytin hasadının başladığını hatırlatan Barutçuoğlu, Bursa'da ise henüz geniş çaplı hasat faaliyetlerinin başlamadığını ifade etti.

Üreticiler ana hasat dönemini bekliyor

Bölgede şu anda daha çok vatandaşların kendi tüketimleri için topladıkları kırmalık zeytinlerde hareketlilik yaşandığını aktaran Barutçuoğlu, ticari ölçekte ana hasat döneminin henüz başlamadığını belirtti.

Bursa'da zeytin üreticileri, önümüzdeki dönemde başlayacak hasatla birlikte hem gerçekleşecek rekolteyi hem de piyasalarda oluşacak yeni alım fiyatlarını takip edecek.