Türkiye, kaz varlığı bakımından dünyada 7’nci sırada yer alırken, ülkedeki kaz sayısı yaklaşık 1,3 milyon baştan 1,4 milyon baş seviyesine ulaştı. Bandırma’da başlayan 8. Türkiye Kaz Yetiştiriciliği Çalıştayı’nda sektörün gelişimi, ıslah çalışmaları ve kırsal kalkınmadaki rolü ele alındı.

Türkiye’de kaz varlığı son 10 yılda yüzde 40 arttı

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü öncülüğünde düzenlenen çalıştay, Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünün ev sahipliğinde başladı.

TAGEM Genel Müdürü Dr. Şerafettin Çakal, tarımda bilimsel çalışma ve AR-GE faaliyetlerinin önemine işaret etti. İklim değişikliği, nüfus artışı, savaşlar ve gıda arz güvenliği gibi gelişmelerin tarımı doğrudan etkilediğini belirten Çakal, Türkiye’nin tarımsal ve genetik kaynaklarını koruması gerektiğini söyledi.

Çakal, Türkiye’nin dünya genelinde kaz varlığı açısından 7’nci sırada bulunduğunu, son 10 yılda kaz varlığının yaklaşık yüzde 40 arttığını kaydetti.

Kaz yetiştiriciliğinde üretim ve pazarlama vurgusu

Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, kazların güçlü adaptasyon özelliklerine dikkat çekti. Enstitüde yaklaşık dört yıldır kaz yetiştiriciliğinin geliştirilmesine yönelik çalışma yürüttüklerini aktaran Kılınç, kamu, akademi ve üreticilerin buluşmasının sektörün geleceği için önemli olduğunu ifade etti.

Bandırma Kaymakamı Recep Öztürk ise kaz yetiştiriciliğinin kırsal kalkınma açısından önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturabileceğini belirtti. Öztürk; verim ve kalite standartlarının yükseltilmesi, modern yetiştiricilik yöntemlerinin yaygınlaştırılması, ürünlerin pazarlanması, markalaşma ve sürdürülebilirlik konularında iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Kaz Günü etkinliği 8 Ekim’de yapılacak

Bilim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Musa Sarıca başkanlığındaki oturumlarda; kaz yetiştiriciliğinin mevcut durumu, ıslah, damızlık materyal, kuluçka ve palaz üretimi, biyogüvenlik, hastalıklar ile kaz tüyü ve diğer kaz ürünlerinin değerlendirilmesi görüşülüyor.

Aksaray, Samsun ve Kastamonu başta olmak üzere farklı illerden akademisyen, uzman, kamu temsilcisi ve üreticinin katıldığı iki günlük etkinlik, 8 Ekim’de düzenlenecek Kaz Günü kapsamında kaz gastronomisi, kaz tüyü ürünleri sergisi ve teknik geziyle sürecek.

Kaynak: IHA