Bursa, 19 yıl aradan sonra uluslararası nitelikte bir gıda kongresine ev sahipliği yapacak. Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde ve Uludağ Üniversitesi ile Tarım İl Müdürlüğü işbirliğinde düzenlenen ‘3. Uluslararası Gıda Kongresi’ Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde 26-27 Eylül 2014 tarihlerinde gerçekleştirilecek. Cumhuriyetin 100’üncü yılında dünyanın en büyük 10 ekonomisi arasında yer almayı hedefleyen Türkiye, tarımsal milli gelir büyüklüğünü 150 milyar dolara çıkarmayı planlıyor. Bu kapsamda Bursa iş dünyasının çatı kuruluşu olan BTSO öncülüğünde önemli bir etkinliğe imza atılıyor. Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlenecek ‘Bursa 3. Uluslararası Gıda Kongresi’ Türkiye’nin gıda sektöründe 2023 vizyonunu ortaya koyacak.   19 YIL SONRA DÜZENLENİYOR   ‘Güvenilir Gıda Stratejileri’ temasıyla 19 yıl aradan sonra gerçekleştirilecek Kongre, 2 gün sürecek. Kongre’nin ilk gününde ‘İleri Gıda Teknolojileri ve Gıda Biliminde İnovasyon’, ‘Türk Gıda Sanayisinin Global Vizyonu’, ‘Genetiği Değiştirilmiş Bileşen İçeren Gıdalar ve Gıda Güvenirliği’, ‘Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik’ ve ‘Gıda Güvenliği, Risk Değerlendirme ve Risk Yönetiminde Yeni Eğilimler’ tartışılacak. Kongrenin ikinci gününde ise ‘Helal Gıdalar’, ‘Beslenme ve Tüketici Sağlığı Stratejileri’, ‘Fonksiyonel Gıdalar’, ‘Gıda Sektöründe Nanoteknoloji Uygulamaları’, ‘Beslenme ve Tüketici Sağlığına Yönelik Yeni Eğilimler’, ‘Gıda Sektöründe Kalite Faktörü ve Haksız Rekabete Etkileri’ konuları alanında uzman isimler ve sektör temsilcileriyle masaya yatırılacak.