Soğuk algınlığının koruyucu kalkanı: Kuşburnu

Gıda Mühendisi Ilgım Çul Saraç, mevsim itibariyle havaların soğuduğu, grip ve soğuk algınlığının arttığı bu günlerde kuşburnu meyvesine dikkati çekerek, bağışıklık sisteminin güçlenmesi için kuşburnu meyvesi, suyu, marmelatı veya çayının tüketilmesi gerektiğini söyledi.

SAĞLIK, 03 Aralık 2018 Pazartesi, 07:57
Soğuk algınlığının koruyucu kalkanı: Kuşburnu

Doğada organik olarak yetiştiği için en saf meyvelerden birisi sayılan ve 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnunun tüketimi kış aylarıyla birlikte arttı. Adına şehirde festival düzenlenen kuşburnu meyvesinin Türkiye'deki gen merkezlerinden birisi olan ve Türkiye'de yetişen 27 tür kuşburnudan 17'sinin yer aldığı Gümüşhane'de doğal olarak kırsaldan toplanan C vitamini deposu kuşburnu hem halk pazarlarında köylü vatandaşlar tarafından toplanarak meyve halinde hem de fabrikasyon üretim aracılığıyla vatandaşlarla buluşuyor. 
Gıda Mühendisi Ilgım Çul Saraç, kuşburnu meyvesinin C vitamini deposu olduğunu belirterek, "100 gram kuşburnunda bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunmaktadır. Aynı zamanda ödem atıcı özelliği de vardır" dedi. 
Kuşburnu meyvesinin C vitamini açısından zengin olduğu için kış aylarında daha çok tüketilmesini önerdiklerini kaydeden Saraç, "İçerdiği C vitamini sayesinde gribal enfeksiyonlara, öksürüğe, soğuk algınlığına iyi geldiği kanıtlandı. Ayrıca kuşburnu meyvesinin çekirdekleri de kozmetikte de belli kullanım alanı var. Cilde iyi geldiği biliniyor. Kuşburnunun antioksidan özelliğinden dolayı kansere de iyi geldiğini biliyoruz" ifadelerini kullandı. 

Dönemin Başbakanı Çiller 'Güzelliğimi kuşburnuna borçluyum' demişti 
Gümüşhane'nin kuşburnunun gen merkezlerinden birisi olduğunu ve Türkiye'de yetişen 27 tür kuşburnudan 17'sinin Gümüşhane'de doğal olarak yetiştiğini dile getiren Saraç, "Kuşburnu cilde de çok iyi gelen bir meyve. Dönemin Başbakanı Tansu Çiller, 'Güzelliğimi kuşburnuna borçluyum' ifadelerini kullanmıştı. Kuşburnu meyvesinin sofralarımıza geldiği ana kadar birçok emek sarf ediliyor. Dikenli bir bitki olduğu için toplanması son derece zor" diye konuştu. 

"Doğada yabani olarak yetiştiği için organik bir meyve" 
Doğada yabani olarak yetiştiği için üretiminde herhangi bir gübre, kimyasal madde kullanılmayan kuşburnunun organik bir meyve olduğunu ve Türkiye'de kültüre alınmamış meyvelerden birisi olduğunu hatırlatan Saraç, "Kuşburnu meyve olarak tüketilebildiği gibi su, marmelat ve çay olarak da hem lezzet hem de şifa kaynağıdır. C vitamini açısından zengin olması nedeniyle soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir, kuvvetli antioksidan etki gösterir, genel direnci arttırarak grip, nezle gibi hastalıklara karşı dayanıklılık sağlar. Eklem kireçlenmesi ve romatizmal ağrıların giderilmesinde de son derece etkilidir. Zengin demir içerdiği için kansızlığa karşı da faydalıdır. Cildin elastikiyetini korumasına yardımcı olarak yaşlanmayı önleyici özellik gösterir" şeklinde konuştu. 

GÜNDEM
Murat Özdemir'in ifadesi ortaya çıktı!
Papağana yaptığı işkence videosunu sosyal medya hesabından paylaşarak tüm Türkiye'nin tepkisini ç...
SPOR
Jose Mourinho kovuldu!
İngiltere Premier Lig ekibi Manchester United, Jose Mourinho'nun görevine son verildiğini açıkladı.
GÜNDEM
Türkiye'de günlük yağış rekoru kırıldı
Meteoroloji Genel Müdürlüğünce 17 Aralık günü ölçülen 24 saatlik toplam yağış miktarı olan 490,8 ...
BURSA
Alinur Aktaş'tan Mudanya açıklaması!
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, sivil toplum kuruluşları ziyaretinde, yeni dönemd...
GÜNDEM
Gazetecileri tehdit eden cinayet zanlısı tutuklandı
Sakarya'nın Hendek ilçesinde bir kahvehane önünde baba ile oğluna silahla saldıran ve daha sonras...
GÜNDEM
Murat Özdemir yeniden gözaltında!
Papağana işkence görüntüleri infial yaratan MasterChef Murat Özdemir serbest bırakıldıktan sonra ...