Kadınlar ekmeğini taştan çıkarıyor...

Bursa'nın dağ ilçelerinden Orhaneli'nde belediye tarafından her mahalleye yapılan taş fırınlarda kadınlar nefis köy ekmekleri pişiriyor.

EKONOMİ, 23 Şubat 2016 Salı, 11:35
Kadınlar ekmeğini taştan çıkarıyor...
Orhaneli Belediyesi tarafından her mahalleye yapılan taş fırınlarda mis kokulu köy ekmekleri ve mahalli yemekler kadınların elinde daha farklı bir lezzetle pişiyor. Organik sebzenin, meyvenin, ekmeğin ve yemeğin adresi Orhaneli'de taş fırınlarında ekmek ve yemek yemekler yapan hanımlar, yardımlaşmanın da en güzel örneğini sergiliyor. ORHANELİ KADINI EKMEĞİNİ TAŞTAN ÇIKARTIYOR 15 gün bayatlamayan köy ekmeğinin hikayesini anlatan köy kadınları, "Ekşi maya ile bir gün önceden yoğrulan hamur bir gece bekledikten sonra fırına verilecek biçimde şekillendirilir. Gün başlayınca fırın yakılarak kızması sağlanıyor" diye konuştu. ORHANELİ KADINI EKMEĞİNİ TAŞTAN ÇIKARTIYOR NİNEDEN TORUNA GEÇEN HİSLER Hiç bir teknoloji kullanmadan gerekli dereceyi doğal yöntemlerle yakalamanın belli sırları olduğunu ifade eden köy kadınları, "Bu sırlar nineden toruna, anneden kıza geçer. Fırının sıcaklığını test etmek için hazırladığımız yöremize özel pideler fırına verilir. İstediğimiz kıvamda pişmişse pidelerimizi birbirimize ikram eder, ardından hazırladığımız ekmekleri fırına süreriz. Bir-bir buçuk saat fırında kalan ekmeklerimiz çıkarıldıktan sonra bir gün dinlenmeye alınır. Bizim ekmeklerimiz tamamen tabiidir, içinde hiçbir katkı maddesi yoktur" dedi. İlçede her salı kurulan tarihi Beyce Pazarı'nda organik sebze ve meyvelerin yanı sıra bu lezzetli ekmekler de satışa sunuluyor.
YAŞAM
Bursa'da korkutan yangın!
Gürsu'da iki katlı bir binada öğlen saatlerinde çıkan yangın korkulu anlar yaşattı.
YAŞAM
Korkutan yangın! Son anda önlendi...
Beyoğlu'nda bir musluk imalathanesinde yangın çıktı. Paniğe neden olan yangın nedeniyle çevredeki...
KÜLTÜR - SANAT
Bursa'da 150 bin liralık operasyon!
Bursa'da jandarma ekiplerinin yolcu otobüsüne yaptığı operasyonda 150 bin lira değerinde tarihi e...
SİYASET
Bursa trafiğine Bahçeli düzenlemesi!
Bursa'da MHP lideri Devlet Bahçeli'nin mitingi sebebiyle trafik yeniden düzenlendi. Milliyetçi Ha...
SİYASET
Yeni sistemde siyasi krizler bitecek
AK Parti Gemlik ilçe teşkilatı, Karadeniz derneklerini ziyaret etti.
SPOR
PFDK'dan şok ceza!
Profesyonel Futbol Disiplin Kurulu (PFDK), Beşiktaş'a 125 bin TL, Trabzsonpor'a ise 30 bin TL par...