Fazla et tüketimi sağlığı bozabilir

Diyetisyen Arif Kaçan, "Yapılan yeni bilimsel çalışmalar kırmızı et ve işlenmiş et ürünlerini gereğinden fazla tüketilmesi yaşam süresinin kısalmasına neden olduğunu göstermiştir. Yine Dünya Sağlık Örgütü fazla tüketilen kırmızı et ve işlenmiş etleri kanserojen sınıfına almıştır." dedi.

SAĞLIK, 21 Aralık 2019 Cumartesi, 10:58
Fazla et tüketimi sağlığı bozabilir

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Diyetisyen Arif Kaçan, gıdaların yeterli ve dengeli miktarda tüketilmesinin son derece önemli olduğunu açıklayarak aşırı et tüketimine karşı uyardı. Dyt. Kaçan, insan sağlığı için gerekli olan hayvansal kaynaklı ürünlere ilişkin "Kırmızı et, kanatlı eti ve balıketi sağlık açısından günlük hayatta mutlaka yeterli miktarda tüketilmesi gereken zengin protein kaynaklarıdır. Son zamanlarda özellikle kırmızı et tüketimini azaltmaya ya da tamamen tüketmemeye yönelik kampanyalar yapılmaktadır. Hem daha sağlıklı beslenme isteği hem de çevreye verilen zararı azaltma düşüncesi et tüketiminin azaltılmasına yönelik kampanyaların temel dayanaklarıdır." ifadelerini kullandı.

"Salam, sosisten uzak durun"

Özellikle ekonomik gücü iyi olan bireylerde kırmızı et tüketiminde aşırıya kaçıldığına dikkati çeken Dyt. Kaçan, "Neredeyse etsiz yemek yiyememe gibi kötü beslenme alışkanlığı bulunmakta. Yapılan yeni bilimsel çalışmalar kırmızı et ve işlenmiş et ürünlerini (salam, sosis, pastırma gibi) gereğinden fazla tüketilmesi yaşam süresinin kısalmasına neden olduğunu göstermiştir. ABD ve Çin'de 54 bin kadın ve 28 bin erkeğin et tüketim alışkanlıklarının belirlenmesine yönelik yapılan çalışma sonucunda gerçekleşen 14 bin ölümün nedenlerinin başında kardiyovasküler hastalıklar ve kanser yer almaktadır. Çalışmada haftada fazladan tüketilen 3.5 porsiyon kırmızı etin ölüm oranını yüzde 10 arttırdığı bildirilmiş. Yine Dünya Sağlık Örgütü fazla tüketilen kırmızı et ve işlenmiş etleri kanserojen sınıfına almıştır. Dünya sağlık örgütü kırmızı et ve işlenmiş et tüketiminin azaltılmasını tavsiye etmektedir. Kırmızı etin haftalık 500 gramla sınırlandırılması sınırlandırmanın kardiyovasküler hastalıklar ve kanser yakalanma riskini azalttığı bildirilmiştir." değerlendirmesinde bulundu.

BURSASPOR
Timsah zorlu virajda!
Yeşil-beyazlılar, bugün saat 14.00'te zirve yarışındaki en önemli rakiplerinden biri olan Büyükşe...
GÜNDEM
Soylu açıkladı! "Elazığ depreminin ardından..."
İçişleri Bakanı Süleyman Soylu, İstanbul Afet Koordinasyon ve Değerlendirme Toplantısında yaptığı...
BURSA
Bursa'da feci kaza! 1 ölü 3 yaralı
Bursa'da otomobil ile kamyonet kafa kafaya çarpıştı. Feci kaza da 1 kişi öldü 3 kişi yaralandı.
BURSA
'Aile Kadın ve Çocuk Komisyonu' Nilüferli kadınlara tanıtıldı
Nilüfer Belediye Meclisi tarafından kurulan Aile Kadın ve Çocuk Komisyonu, kadın dernekleri ve üy...
GÜNDEM
Dilencinin üzerinden çıkan defter şaşırttı!
Adıyaman'da, zabıta ve polis ekipleri tarafından yakalanan dilencilerden birinin cebinden çıkan v...
GÜNDEM
Bakan Koca'dan korona virüs açıklaması!
Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, "İran'dan gelen tüm yolcular sınır kapısında sağlık kontrolünden ge...
Bursa'da kınalı kuzular yola çıktı
Portekiz, Bursa ile iş birliği arayışında
1 ay çiğnenebiliyor, kilosu 800 lira!
Erdoğan: "Ruhlarını iblise satanlar..."

En Çok Okunan Haberler