Bursa'da yetişen bu mantar altından daha değerli

Doğal ortamda yetişen mantar görülüp koparılmadığında ise kısa sürede kararıyor.

BURSA, 15 Ekim 2016 Cumartesi, 10:59
Bursa'da yetişen bu mantar altından daha değerli
Bursa'da Sonbahar ve ilkbahar aylarında yetişmesine rağmen, pek görünmeyen söbelek mantarı, köy halkı tarafından altından daha fazla değer görüyor. Doğal ortamda yetişen mantar görülüp koparılmadığında ise kısa sürede kararıyor. (ÖZEL HABER) SENEDE İKİ SEFER GÖRÜLEN BU MANTAR ALTINDAN DAHA DEĞERLİ KUZU ETİNDEN DAHA LEZZETLİ OLAN SÖBELEK MANTARI, GÖRÜLÜP KOPARILMADIĞINDA İSE KARARIYOR Bursa'nın Yenişehir ilçesi Çeltikçi köyünde vatandaşlar tarafından toplanan Söbelek mantarı, nadir görünmesinden dolayı köy halkı için altından daha değerli. Doğal ortamında kendiliğinde oluşan mantarın narinliği ise dillere destan olmuş. Kendini görüp de koparmayan kişilere darılan mantar, kısa sürede kararıp eriyor. Topladığı mantarların kuzu etinden farkı olmadığını belirten Caner Kaya, "Bu mantar senenin iki ayında sonbahar ve ilkbahar aylarında çıkar. Böyle bir mantarı hiçbir zaman bulamazsınız buna değer biçilemez. Kıymetli olan bu mantar senede 2 sefer çıktığı için altından daha değerlidir. Bizim bölgemizde söbelek mantarı olarak bilinen bu mantar başka bölgelerde kuzugöbeği olarak adlandırılıyor. Bu mantarın iki türlü yemek yapım şekli vardır. Birincisi yıkadıktan sonra yağda kızartılır diğeri de krep hamurunda da kızartılır. Zehirsiz bir mantar çeşididir" diye konuştu. Köylüler söbelek mantarının görüldüğünde koparılmazsa, önce rengini karartıp sonrasında ise kendini erittiğini söyledi.
MAGAZİN
Survivor'da kimler elendi?
Survivor adasında çekişme tüm hızıyla devam ediyor. Bu hafta Survivor 2017'de eleme adayı olarak ...
SAĞLIK
Ayten Gökçer'den kötü haber
Ünlü tiyatro sanatçısı Ayten Gökçer felç geçirdi.
YAŞAM
Bu çay ocağında çaylar bedava
Rize'de bir grup kafadar vakıf anlayışı ile bir çay ocağı açarak vatandaşlara ücretsiz çay veriyor.
SAĞLIK
Minik Şule'nin dramı Türkiye'yi ağlattı
Adana'da, ablası 10 yıl önce karaciğer büyümesi yüzünden hayatını kaybeden 8 yaşındaki Şule Barık...
SAĞLIK
"İmkânsız" dediler, ikizi oldu
Yumurtalıklarındaki çikolata kistleri ve rahmindeki polip nedeniyle gebe kalamayan 38 yaşındaki H...
GÜNDEM
28 iş adamına FETÖ operasyonu
Diyarbakır'da, iş adamlarına yönelik gerçekleştirilen FETÖ operasyonunda 28 kişi gözaltına alındı.
Sevilen yabancı dizilerin kamera arkası görüntüleri
Bursa'da konut alacaklar dikkat...
Artık bu görüntü yaşanmayacak
Bursaspor dibe demir attı

En Çok Okunan Haberler